Нож складной Opinel No.12 с большим клинком из углеродистой стали

Opinel No 12 — классический складной нож французского производства с крупным клинком из углеродистой стали. Это одна из больших моделей традиционной линейки Opinel: в разложенном виде нож достигает 285 мм, а в сложенном занимает 160 мм и убирается в карман куртки или в боковой отсек рюкзака. Конструкция предельно простая: клинок, деревянная рукоять и поворотное кольцо замка, никаких пружин и сложных механизмов.

Такой нож берут в поход, на дачу, на пикник и на рыбалку. Крупным клинком удобно нарезать хлеб, сыр и колбасу на привале, чистить овощи, снимать кору, строгать щепу, резать шнур и вскрывать упаковку. Длина клинка позволяет вести длинный рез в одно движение, поэтому модель часто выбирают как походный нож для готовки, который при этом складывается и не требует отдельного чехла.

Клинок длиной 120 мм выполнен из углеродистой стали с содержанием углерода около 0,9 процента. Такая сталь легко затачивается до высокой остроты и хорошо держит кромку, а на рабочей поверхности со временем появляется тёмная патина — это нормальное состояние углеродистой стали, а не дефект. Кромка гладкая, без зубцов, спуски выведены под обычную бытовую резку.

Рукоять изготовлена из бука и покрыта лаком. Дерево не холодит ладонь, приятно ложится в руку и со временем притирается под хват владельца. Форма рукояти вытянутая, с плавным расширением к концу, что помогает удерживать нож при усилии. Лакировка снижает впитывание влаги, но полностью погружать рукоять в воду и оставлять её мокрой не стоит.

Клинок фиксируется системой Virobloc: поворотное кольцо блокирует его как в разложенном, так и в сложенном состоянии. Это удобно и безопасно, нож не раскроется в кармане и не сложится под нагрузкой во время работы. Чехол в комплект не входит, и он здесь не нужен: в сложенном виде кромка полностью укрыта в рукояти, поэтому модель просто носят в кармане, сумке или рюкзаке.

Углеродистая сталь требует внимания. После каждого использования клинок вытирают насухо и протирают тонким слоем масла, соблюдение этого простого правила избавляет от ржавчины. Нож не оставляют мокрым и не убирают влажным в закрытый карман. Правку кромки делают мусатом или мелким камнем, заточку выполняют на бруске, поддерживая исходный угол. Кольцо замка иногда стоит очистить от пыли и опилок, чтобы оно вращалось свободно.

Модель подойдёт туристам, дачникам, рыбакам и всем, кому нужен большой складной нож простой и понятной конструкции. Opinel — французская марка с долгой историей, узнаваемая по деревянной рукояти, характерной форме клинка и кольцевому замку; ножи этой марки остаются одними из самых распространённых складных ножей в Европе.