Wüsthof Нож для чистки Classic Icon, 21 см, светлая рукоять

Нож для чистки CLASSIC ICON рассчитан на точную работу с мелкими деталями — от подрезки ягод до аккуратных украшений для подачи. Эргономичная рукоять в молочно-белом цвете не скользит и остаётся удобной при долгом использовании, а прочный клинок сохраняет остроту от одной готовки к другой.

Общая длина 21 сантиметр при ширине 2 сантиметра и высоте 1 сантиметр. Это чуть длиннее базовой модели, поэтому нож увереннее справляется с плотными овощами вроде моркови и при этом остаётся достаточно коротким для работы на весу.

Изделие сочетает нержавеющую сталь и пластик: стальная рабочая часть отвечает за прочность и не боится влаги, а пластиковая ручка не нагревается и обеспечивает уверенный хват. Такое сочетание делает предмет легче цельнометаллического при той же надёжности.

Уход:

• Ножи моют только вручную: в посудомоечной машине лезвие тупится от контакта с другими приборами и теряет заточку.

• Мойте сразу после использования и вытирайте насухо — так на стали не остаётся пятен от кислых продуктов.

• Не режьте на стекле, камне и керамике: такие поверхности быстро садят кромку. Оптимальны деревянные и пластиковые доски.

• Регулярно правьте лезвие мусатом — это дольше сохраняет остроту и откладывает необходимость полной заточки.

Комплектация и размеры:

• Нож для чистки, общая длина 21 см, ширина 2 см, высота 1 см — 1 шт.

• Лезвие из нержавеющей стали.

• Цвет — молочно-белый с оттенками серебристого.

Ещё один практический момент — хранение. Кухонная утварь дольше сохраняет вид, если не сваливать её в один ящик: металл царапает дерево и покрытия, а острые кромки портят соседние предметы. Проще всего разделить ящик вставками или держать самое ходовое в стакане у плиты — так предметы не портят друг друга и всегда под рукой.

Стоит сказать и о том, почему материал ручки важнее, чем кажется. У плотного пластика и дерева теплопроводность заметно ниже, чем у металла, поэтому такая ручка не нагревается от пара и от соседней конфорки. Цельнометаллические предметы проще мыть и они долговечнее, но с ними чаще нужна прихватка — это вопрос привычки, а не качества изготовления.

Изделие подойдёт тем, кто собирает светлую линейку ножей и хочет удлинённый нож для мелкой работы. Бренд Wüsthof, произведено в Германии.