Нож складной Opinel No. 10 со штопором и открывалкой, в чехле

Складной нож Opinel No 10 со штопором и открывалкой для бутылок собирает в одном карманном корпусе три инструмента, которые чаще всего нужны за столом вне дома. Это именно складной карманный нож, а не кухонный прибор: его берут на пикник, в поездку, на дачу, в загородный дом и на прогулку с корзиной для еды. В разложенном виде инструмент имеет длину 231 миллиметр, в сложенном занимает 132 миллиметра и спокойно помещается в карман куртки, боковой отсек рюкзака или корзину для пикника.

Клинком длиной 10 сантиметров удобно нарезать хлеб, сыр и колбасу, разделать фрукты, вскрыть упаковку, срезать шпагат или подготовить щепу для костра. Штопор из нержавеющей стали выполнен в пять витков, как на профессиональных моделях, и рассчитан на плотную пробку. Стальная открывалка для бутылок размещена на торце буковой рукояти, поэтому не нужно искать подручные предметы. Производитель адресует эту версию тем, кто ценит хороший стол на природе, и комплектует набор деревянной коробкой, что делает его уместным подарком.

Клинок изготовлен из нержавеющей модифицированной стали Sandvik 12C27 — того же материала, который марка применяет в своих нержавеющих сериях. Такая сталь спокойно переносит контакт с влагой, соком фруктов и вином, не требует немедленной просушки после работы и легко восстанавливает остроту без специального оборудования. Длина клинка составляет 100 миллиметров. Штопор в пять витков также выполнен из нержавеющей стали, а открывалка на торце рукояти сделана из стали.

Рукоять выточена из бука натурального цвета и повторяет форму, знакомую по французским пастушьим ножам: она расширяется к середине и плотно заполняет ладонь. Дерево остаётся тёплым на ощупь и не скользит так, как полированный металл, поэтому нож удобно держать и при нарезке продуктов, и при работе со штопором, когда усилие идёт вдоль оси инструмента. Цвет изделия — натуральное дерево, размер указан как универсальный.

Конструкция складная: клинок убирается в пропил рукояти, а фиксирует его в рабочем и в убранном положении поворотное кольцо Virobloc. Поворот кольца запирает клинок разложенным на время работы либо сложенным на время переноски, что важно для инструмента, который лежит в кармане или в сумке рядом с продуктами. В комплект входит чехол из материала R-PET, получаемого переработкой использованных пластиковых бутылок, а весь набор упакован в деревянную коробку.

Уход за нержавеющим клинком несложен. После нарезки продуктов лезвие достаточно промыть и вытереть насухо, не оставляя нож надолго закрытым во влажном виде: дерево рукояти впитывает воду и разбухает, из-за чего клинок начинает ходить туже. Хранить нож стоит в сухом месте, в чехле, со сложенным и запертым клинком. Правку кромки удобно делать мусатом или мелкозернистым камнем, выдерживая заводской угол; полная переточка на грубом абразиве такой стали требуется редко. Штопор и открывалку достаточно протирать после использования.

Модель подойдёт тем, кому нужен один компактный предмет и для нарезки, и для бутылки: любителям пикников, походов выходного дня, поездок на автомобиле, дачников и тех, кто собирает корзину для выезда за город. Хорошо смотрится и как подарок благодаря деревянной коробке в комплекте. Ножи Opinel выпускает французская мануфактура, а форма и внешний вид этих складных моделей практически не меняются с конца девятнадцатого века; данная версия также произведена во Франции.